葡萄椰蓉酥球

葡萄椰蓉酥球，以葡萄乾、牛奶為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：葡萄椰蓉酥球
• 主要食材：葡萄乾，牛奶

用料

材料	用量
葡萄乾	40g
牛奶	30g
黃油	50g
糖粉	25g
鹽	0.3g
蛋黃	一個
低筋麵粉	80g
椰蓉	15g

做法

1. 準備配料
2. 倒入糖粉拌勻，並分次加入蛋黃，用電動打蛋器打至光滑，再分兩次把低粉過篩加入，最後手動拌勻，略粗糙也不要緊。
3. 將麵糊揉成長條，等份切好，揉成球狀。（可以先切一份揉揉看，再調整成自己想要的大小）
4. 放入烤盤中
5. 將烤箱預熱後，上下火調至170°，中層烤25分鐘。再用餘溫悶10分鐘。
6. OK
7. 香甜可口