椰汁西米龜苓膏

基本介紹

• 中文名：椰汁西米龜苓膏
• 主要食材：泰國綠西米，椰樹牌椰汁

用料

材料	用量
泰國綠西米	100g
椰樹牌椰汁
龜苓膏粉	60g（含冰糖）
水	450ml

做法

1. 將龜苓膏粉倒入一大盆中

2. 倒入100ml的水攪勻至無顆粒狀

3. 剩餘的350ml水加入至沸，緩緩倒入，邊倒邊攪

4. 置小火上加熱至沸，熄火，放涼後置於冷藏室內，隨吃隨取

5. 煮開一鍋水，倒入100g綠西米，煮沸10分鐘

6. 熄火，加蓋燜10分鐘，西米粒無白心即可

7. 將西米撈起後，用涼開水沖洗2～3次。（沖洗好的西米可以用小盒裝起，置於冷藏室，隨吃隨取）

8. 倒入小碗中

9. 龜苓膏切小丁，放入

10. 倒入冷凍過的椰汁，攪拌，開吃了