椰汁冰糖燉雪蛤

基本介紹

• 中文名：椰汁冰糖燉雪蛤
• 主要食材：雪蛤，椰汁
• 分類：燉

用料

材料	用量
雪蛤	5克
椰汁	適量（按個人口味）
冰糖	適量（按個人口味）
姜	1-2片（不能放多）
白開水（不要用生水）	1碗

做法

1. 準備材料
2. 雪蛤用水浸四小時或者一晚。
3. 發好了用小鑷子將黑色雜質摘乾淨。
4. 切幾片生薑進去煮沸，放入泡好的雪蛤焯水2分鐘左右就好了，將雪蛤瀝乾水備用。
5. 雪蛤放入燉盅里。
6. 放薑片
7. 加入冰糖
8. 倒入白開水（熱水）不能直接用生水。
9. 將燉盅放入鍋里。
10. 用文火燉1個半小時
11. 椰汁倒入碗裡，放入微波爐加熱，食用時直接倒進雪蛤里。
12. 要來一碗嗎