椒鹽酥餅，以椒鹽、麵粉為主料的食品。
材料 | 用量 |
椒鹽 | 適量 |
麵粉 | 150g |
色拉油 | 120g |
1. 麵粉分3次加入色拉油，攪拌均勻，揉成麵團，蓋上保鮮膜醒30分鐘 |
2. 將麵團擀成一張大麵皮，薄薄刷一層油，再均勻撒上椒鹽，捲成卷，壓平，再擀成麵皮，刷油，撒椒鹽，重複三次，捲成面卷，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘 |
3. 餅鐺預熱的同時，將面卷切成厚度約1.5cm的厚片【這個根據自家餅鐺的大小，我家是利仁】，放入餅鐺，3分鐘後翻面，再烤2分鐘後起鍋【就是看著餅鐺里沒熱氣出來，就差不多熟透了，再烤個1分鐘讓更酥脆】 |
迷你椒鹽餅 迷你椒鹽餅是以中筋麵粉（水油皮）、豬油（水油皮）為主料製作的食品。用料 做法
麻椒鹽千層餅是一道主食，主要原料有麻椒、麵粉等。原料 麻椒油：玉米油80克，麻椒5克(根據個人承受能力加入麻椒)油酥餡：麻椒油60克，麵粉90克，鹽1/2匙，雞精1/2匙 主料：麵粉500克，清水280克，酵母粉3克 飾料：白芝麻適量 做...
1.和面時加入3錢食用油，揉成麵團後餳4-5分鐘，擀開成薄餅後撒上鹽、椒鹽和油，蘸勻。2.將麵餅捲起封口，用刀切成4厘米左右的劑子，每個劑子封口放入手心中朝一個方向擰出層次，按癟，準備擀成小餅。3.趕餅時注意稍微輕一點...
電餅鐺椒鹽夾心餅 電餅鐺椒鹽夾心餅是以麵粉、清水、芝麻為主料，酵母、花椒麵、鹽、食用油適量、糖水少許為輔料的麵餅。做法
豆渣面麻醬椒鹽餅 豆渣面麻醬椒鹽餅是一道由豆渣、麵粉等食材製成的食品。做法 小貼士 1.和面用熱水和面，面會很軟，面和豆渣比例2:1。不像一般面那樣成團有些發硬，這個軟軟的就可以~
捏緊收口，收口朝下用手將包好的蘇式椒鹽月餅坯略微壓扁整好形。24 排入烤盤，用食用紅色素在餅皮中央蓋上紅印。25 放入提前預熱180度的烤箱中，烘烤約15分鐘翻面，再繼續烘烤10分鐘，至餅皮微上色即可。做法二 材料 水皮：中筋...
脆皮椒鹽千層餅，用麵粉、色拉油，加上拌揉擀折等手法，就做成了。做法步驟 1.將麵粉加入溫水用筷子攪拌至無明粉後，改用手揉成團即可，此過程2分鐘。2.蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。3.將麵團繼續揉幾下，麵團粗糙的表皮立即就變得非常...
蔥花椒鹽盤絲餅，製作簡單，層次分明，鹹香適口。做法 1.將麵粉，水，乾酵母混合，和成麵團 2.蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵至兩倍大 3.分成4個劑子 4.取一個劑子擀成長方形 5.用切面刀切成條 6.表面刷一層油，撒上食鹽，花椒麵...
14 煎餅鐺加熱，放上椒鹽餅，不用抹油，餅本身的油已夠多。15 兩面烙金黃。16 吃的時候，從中間提前，餅就散開。小貼士 1 和面是燙麵團和溫水麵團合起來。2 麵皮要擀薄，面板要抹油。3 摺疊要窄，就是步長要小。4 捲起後不...
第五步：用鏟子把餅翻個，然後用勺在翻過的餅的周圍淋上少許油，以免餅沾鍋，待餅熟後把餅摺疊，裝盤。蔥香濃郁的酥油餅出鍋了，製作一張餅的時間非常短，一般2分鐘左右就好了。椒鹽酥油餅 1、和油酥面，即麵粉里加花椒麵，鹽，...
