椒鹽蘑菇條

基本介紹

• 中文名：椒鹽蘑菇條
• 主要食材：平菇，麵粉

用料

材料	用量
平菇	兩朵
麵粉
雞蛋	一個
椒鹽

做法

1. 蘑菇洗乾淨，撕條，焯水，撈出後擠出水分，放置一邊。

2. 將麵粉，雞蛋調和，調製濃稠可以掛住為止。蘑菇裹住蛋液，炸制焦黃，撒上椒鹽，並且翻面，繼續撒椒鹽。出鍋後，再撒入椒鹽。拌勻。