非油炸版椒鹽蘑菇

基本介紹

• 中文名：非油炸版椒鹽蘑菇
• 主要食材：平菇，生抽
• 分類：炸

用料

材料	用量
平菇	兩大朵
生抽	適量
黑胡椒	適量
鹽	適量
花生油	適量

做法

1. 平菇撕成小片，洗淨，放入開水焯二分鐘。
2. 焯好的蘑菇過冷水，擠出水分。
3. 熱鍋涼油將蘑菇放入煸炒，待蘑菇微焦倒入生抽繼續翻炒片刻。
4. 起鍋前撒入黑胡椒和鹽，拌勻，即可出鍋。