椒鹽帶魚

椒鹽帶魚是一道美食，主要食材是帶魚。

基本介紹

• 中文名：椒鹽帶魚
• 主要食材：帶魚
• 口味：清香爽口
• 配料：黑胡椒

原料

帶魚N條，油，鹽，黑胡椒

做法

1.帶魚洗淨，切段.

2.再在魚身上切花刀(不用切斷)

3.再往魚身上抹鹽醃置15分鐘。再用太白粉(生粉)里一下可以防止下鍋水分太多，濺油。

4.在油鍋中煎至金黃撈出，撒上黑胡椒粉既可食用。

貼心提示

用小奶鍋煎省油。因為煎了魚的油就不能再煎別的、所以最好是煎了N次的油。扔了也不可惜啊。