淋醬椒鹽帶魚

基本介紹

• 中文名：淋醬椒鹽帶魚
• 主要食材：帶魚，蒜

用料

材料	用量
帶魚	2條
蒜	一根
姜	若干
麵粉	若干
白鬍椒粉
黑胡椒粉
鹽
糖
耗油
尖椒	2個

做法

1. 帶魚洗乾淨，切段

2. 用鹽抹帶魚，再撒胡椒粉醃製15分鐘

3. 帶魚段抹麵粉煎到兩面焦黃，放一邊待用

4. 準備醬汁，尖椒切細片，蒜白切細片，生薑切兩片，放油里爆香，倒入耗油，生抽和一點點糖炒勻，半碗水澱粉勾芡既成

5. 部分醬汁淋在帶魚上，部分盛起放一邊~