基本介紹
- 中文名：植物資源開發研究與套用
- 圖書編號：1309668
- 出版社：東南大學出版社
- 定價：65.0
圖書信息,簡介,目錄,
圖書信息
書名:植物資源開發研究與套用
ISBN:756410205
出版日期:2005-12-01
版次:1
開本:小16開
簡介
植物資源是自然資源的重要組成部分，與人類生活密切相關。如何更好地利用我們身邊的、寶貴的植物資源，是當前我們植物資源學工作者的首要任務之一。本書匯集了植物資源理論研究、民族植物學理論與實踐、特產資源高效利用、辛香料資源開發、特種植物膠開發與套用、植物色素套用研究、植物源功能性食品及功能性化妝品開發研究、藥用植物資源加工利用新技術、特種野果開發研究、野生蔬菜加工技術研究、植物能源的開發與套用以及植物開發利用中綜合利用工程技術等方面的研究成果，全書內容十分豐富。本書可供從事植物資源開發利用的技術人員、生產經營者及有關科研、教學人員參考。
目錄
第1章 植物資源開發研究與實戰
1 發展中的植物資源學
2 植物資源的分類
3 植物資源學的主要研究方法
4 植物資源保護和可持續利用
5 植物資源開發利用實戰
第2章 特產經濟植物資源高效利用與可持續發展
1 特產經濟植物資源觀點的提出
2 特產經濟植物資源的利用歷史
3 特產經濟植物的形成與發展
4 特產經濟植物資源的高效利用技術體系
5 國外特產經濟植物資源的現狀和發展趨勢
6 我國特產經濟植物資源發展狀況
7 特產經濟植物資源發展戰略研究
第3章 民族植物學研究
1 民族植物學與傳統農林特產資源的保護和開發
2 羅布麻的民族植物學與資源開發利用
3 “三果”的民族植物學研究
4 傳統造紙原料植物與造紙工藝
5 新疆植物資源與民族文化
6 新疆民族植物辛香料與飲食文化
7 中國菰的歷代套用文化和本草文化
8 中國梧桐的民族套用文化
第4章 辛香料資源開發利用研究
1 辛香料產業的形成與發展現狀
2 辛香料加工技術體系研究
3 花椒開發利用的產業化技術研究
4 生薑原料呈香部位及辛辣部位指紋圖譜研究
5 辛香蔬菜真實冷凍乾燥技術
6 有機辛香料開發研究與實戰
7 辛香料產品加工標準體系研究與構建
第5章 特種植物膠資源的開發與套用
1 特種植物膠的分類及資源分布
2 特種植物膠結構與性質
3 特種植物膠的流變性質與復配膠
4 特種植物膠生產技術
5 特種植物膠改性產品
6 特種植物膠的工業套用及配方
7 田菁膠的研究與套用
8 葫蘆巴的開發利用
9 酸角的研究與套用
10 野皂莢資源開發與利用研究
第6章 色素植物資源的開發與套用
……
第7章 植物源功能性食品開發利用研究
第8章 植物源化妝品的開發利用研究
第9章 藥用植物資源研究與加工利用新技術
第10章 特種野果植物資源的開發利用
第11章 特種野生蔬菜資源開發利用技術研究
第12章 能源植物資源的開發與套用
第13章 植物資源開發利用工程化技術
第14章 植物資源綜合利用技術
參考文獻
後記
