棋格蛋糕教程

基本介紹

• 中文名：棋格蛋糕教程
• 主要食材：蛋糕胚，芝士糊
• 分類：蛋糕

用料

材料	用量
蛋糕胚	兩片
芝士糊	適量
蛋糕分片器	一對
裱花袋	一個
活底模具	一個
刀	一把

做法

1. 首先，烤一個喜歡的蛋糕胚，新手的話推薦海綿蛋糕，蛋糕體更緊緻，更容易分層（我這個是朱古力戚風哈）
2. 分片器夾在刀的兩頭，將蛋糕平均切開。
3. 需要兩片就好。
4. 兩片蛋糕片疊好，用刀將蛋糕沿著邊，切分成五個同心圓（就是切四刀，將蛋糕分成五分）
5. 這個時候，將圓以1～5標記好，最外面為1，中間最小的為5，將2還有4抽起
6. 2和4抽出後～
7. 將底層還有帶1.3.5的蛋糕一起拿起，放到活底的蛋糕模中。
8. 這個時候，將你喜歡口味的芝士糊準備好，放進裱花袋中，剪開前面，擠進空隙中。
9. 用勺子將空隙填平一下。
10. 在芝士糊的正上方，放上2.4的蛋糕片，再將蛋糕的空隙填滿，最後將剩下的蛋糕糊都放進去，蛋糕震平，放進冰櫃2至3小時定型。
11. 可以在蛋糕上面增加棋格紋～用白紙在上面摳出棋格狀，蛋糕脫模後放蛋糕上，再篩上可可粉即可。
12. 完成圖，（這個蛋糕告訴大家，千萬不要在風大的時候將它搬出陽台拍照，不然棋格完蛋了-_-#）
13. 切面圖～
14. 這個是之前做過的芒果棋格
15. 當然，你也可以做成原味的棋格蛋糕，只要你喜歡，可以做出各種口味的！