梅菜麻筍是一道私家菜，它口感清香，健脾開胃，並且還可以預防癌症，受到了廣大食客的喜愛。 基本介紹 中文名：梅菜麻筍主要食材：霉乾菜 ，竹筍口味：清香味製作工藝：鍋燒療效：預防癌症、健脾開胃、治療便秘配料：白砂糖、 植物油 菜品簡介,做法,準備材料,製作方法, 菜品簡介名稱：梅菜麻筍菜譜口味:清香味製作工藝:鍋燒做法準備材料主料:霉乾菜 500克 竹筍 150克調料:白砂糖 5克 植物油 50克 各適量製作方法1.梅乾菜洗淨，切小段。2.麻竹筍去殼、剖開，先用水煮熟，再切條。3.鍋中倒入50克油燒熱，放入梅乾菜略炒，再放入筍一起炒。4.加入調味料（素高湯3杯、糖5克），改用小火燒20分鐘，待湯汁微乾時就可以盛出來了。
