梅花鮑魚

梅花鮑魚主要食材罐裝鮑魚和綠柿子椒。

基本介紹

• 中文名：梅花鮑魚
• 口味：鮮嫩，清淡
• 主要食材：罐裝鮑魚，綠柿子椒
• 輔料：料酒、蔥、姜、鹽、高湯等

美食原料

罐裝鮑魚1聽，綠柿子椒15克，料酒5克，蔥段10克，薑片20克，鹽2克，醋，薑末，高湯各適量陵臘紋斷，味膠訂精2克。

美食做法

1、鮑魚切成牛抹欠圓片，開水焯一下，放在碗內，加入朽永整斷高湯，蔥段，薑片，料酒，味素，上鍋，蒸透入味，笑乘想取出紙牛勸晾涼。柿子椒切成小梅花形，用開水燙一下；

2、把鮑魚擺在盤子裡成梅花形，柿子椒擺放在周圍即成。用薑末，鹽，味素，醋乎盼拳對成汁，以鮑魚片蘸食。

美食特色

鮮嫩，清淡。