梅花水果沙拉

梅花水果沙拉是一道以梅花蘋果鴨梨為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：梅花水果沙拉
• 主要原料：梅花蘋果鴨梨
• 是否含防腐劑：否
• 特點:：花色美麗,味香略酸,脆甜爽口。

梅花水果沙拉

原料: 原 料：

梅花10朵，蘋果2隻，鴨梨2隻，橘子2隻，去皮鳳梨1隻，香蕉2隻，生菜葉200克備設捉紋，馬乃司150克，鮮奶油50克，檸檬汁25克。槳放

製法: （1）將梅花摘去花蕊，幾重棵膠取下花瓣洗淨，瀝乾水分，放入盤內。

（2）將蘋果、鴨梨、橘子均去皮及籽說龍匪，切成4厘米長、0.5厘米寬的薄片。香蕉去皮，連同鳳梨均切成與蘋果片相仿的片。將上述原料與梅花瓣一起放入瓷盤內，攪拌均勻。

（3）將鮮奶油、馬乃司與檸檬汁拌勻後，放入瓷盤，攪拌均勻。生菜洗淨，切成細絲。

（4）食用時，在盤內故禁匙先放上生菜葉絲，上面倒入攪拌均勻的水果片，拌勻即成。

註：馬乃司的製法是雞蛋黃2隻，精鹽、芥末各故重碑10克，白醋5克，花生油240克，將前4種原料放入碗中，用打蛋棒攪打，並徐徐注入花生油，攪至糊狀即成。乃埋勸

特點: 花色美麗,味香略酸,脆甜爽口。