原料
五花肉 600克、
梅乾菜 100克、老抽拜設 2茶勺、生抽 4湯勺、鹽 少許、蔥段 少許 、
姜粉 少許、冰糖 2小塊、花椒悼拔洪埋 1小勺說葛習、八角 1枚、色拉油 1湯勺
製法
1.梅乾菜用溫水浸泡2-3小時，最應連組好是提前一夜泡好，洗淨備用。
2.五花肉切2-3厘米左右的塊。焯去肉中的雜質然後撈出備用嘗舟婆。
3.鍋中放入1湯勺色拉油，放入焯好的五花肉翻炒，霸埋驗閥調入2茶勺老抽，一小勺
姜粉，翻炒出斷元墊香味。加入1升熱水，再次調入適量的生抽（大約4湯勺），八角、花椒、冰糖，待湯燒開後加入洗乾淨的梅乾少許鹽與蔥段。轉中火燒至湯汁濃郁即可出鍋。
