桑葉胡蘿蔔玉米豬骨湯

桑葉胡蘿蔔玉米豬骨湯是一道美食，主要製作材料有豬骨、玉米等。

基本介紹

• 中文名：桑葉胡蘿蔔玉米豬骨湯
• 主要食材：玉米，豬骨
• 口味：清淡
• 工藝：煲
• 所需時間：一小時
• 製作難度：普通

食材明細

豬骨 400克

桑葉 100克

胡蘿蔔100克

馬蹄 50克

玉米 200克

鹽 適量

姜 一塊

烹飪步驟

1.豬骨洗淨，桑葉、胡蘿蔔漂洗乾淨；馬蹄、玉米去皮。

2.鍋里燒水，將豬骨飛水，撈起後沖淨浮沫；玉米、胡蘿蔔切塊。

3.將以上材料連同姜一起放入煲內，大火燒開後轉小火煲1小時，喝時加鹽調味即可。

小貼士

桑葉為桑科植物桑的葉。質脆。氣微，味淡、微苦、澀。性寒，味甘、苦。主治疏散風熱，清肺潤燥，清肝明目。用於風熱感冒、肺熱燥咳、頭痛頭暈、目赤昏花。

新鮮桑葉較具活性，中藥店的乾桑葉也行。