桑葉凍糕

桑葉凍糕，是用桑葉製成的一種凍糕，是南方的一種點心。

基本介紹

• 中文名：桑葉凍糕
• 主要食材：桑葉茶，瓊脂，細糖
• 分類：點心
• 口味：甜

桑葉凍糕的製作材料：

主料：桑葉茶5克，瓊脂5克，細糖150克。

桑葉凍糕的做法：

1、用600克熱開水沖泡桑葉茶，濾出茶湯；向茶湯中加入瓊脂一起蒸，蒸至瓊脂完全溶化後，再加入細糖調勻。將茶湯倒入模型杯，置電冰櫃內凍結後取出，倒扣至小盤即可食用。

2、食用時，可加奶球雪糕及車厘子等，口感更佳。