桄榔粉

桄榔粉

桄榔粉是廣西傳統特產,採用桂西南深山叢中特有的桄榔樹加工製作而成,是森林營養食品中之珍品。

基本介紹

  • 中文學名:桄榔粉
  • :植物界
  • :被子植物門
  • :棕櫚目
  • :棕櫚科
  • :桄榔屬
分類,適用人群,相關記載,

分類

桄榔粉分兩種不同的樹種,一種樹高約5~6米,含桄榔粉比例較高,顏色偏白;另一種樹高達10米以上,含桄榔粉比例較低,顏色偏紅。

適用人群

糖尿病者忌食摻有糖的桄榔粉,應食用無糖桄榔粉。
桄榔粉
一般人群均可食用。適宜體質虛弱、產後病後恢復期、消化不良、神疲乏力之人食用;適宜肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者食用。
桄榔粉沖調方法:先用少許溫開水將桄榔粉調勻,再用沸開水沖即可,制熟的桄榔粉呈透明膏狀。

相關記載

據《本草綱目》、《海藥本草》等古書記載:“桄榔粉味甘平,無毒,作餅炙食腴美,令人不飢,補益虛贏損,腰腳乏力,久服輕身辟穀。”桄榔粉具有無脂、低熱能、高纖維等特點,並含有銅、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素,有去濕熱和滋補之功能,對小兒疳積、發熱、痢疾、咽喉炎症等有輔助治療的功效,桄榔粉食用方便,鮮美爽口,老幼皆宜,是早餐、夜宵等居家旅行的原生態食品。

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