桃花嫂子面

桃花嫂子面是河南安陽林州太行大峽谷桃花谷民俗村的特色面，此地的桃花在隆冬三九天開放，成為當地一奇特景觀，茫茫白雪中一點桃紅，此為“桃花谷”的由來。

基本介紹

• 中文名：桃花嫂子面
• 主要原料：桃花
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少適宜

當地流傳著這樣一個傳說：相傳公元540年，東魏高歡篡權，兵敗林濾山蟻尖寨，率領眾將士從"城牆岩"、"蒙眼道"、"哄娘坨"退到今桃花洞一帶。時值數九寒冬，冰天雪地不能行軍，高歡雖下令駐洞紮營，但因後有追兵，糧草匿乏，心急如焚，恨不能插翅飛離此地。一天夜裡，高歡夢一白髮者翁說，必等到桃花盛開的時候才能拔營出發。於是他每日派兵出洞察看，看桃花開了沒有。然而此時正值隆冬季節，寒風怒號，大雪紛飛，滴水成冰，哪會有桃花開。派出去的士兵如實匯報，"未見桃花開放"。盛怒之下的高歡，下令將士兵推出洞外斬首。10天之內日日如此。第11天，高歡派一位中年士卒出洞察看。這位土卒想到自己死後家中老母，妻子兒女無人供養，不禁捶胸頓足，慟哭失聲，仰天哀求：老天爺救救我吧：桃花快開吧!哭聲感動了蒼天，於是玉帝命桃花仙子為人間解難降福、頓時滿山的桃花盛開。高歡高興萬分，立即下令拔營，班師行軍，離開了桃花洞。 從此以後，每當三九寒冬，這裡都出現桃花綻開的奇觀。桃花谷也叫桃花洞，從此這個名字就流傳下來了。

製作方法

這種面獨特之處是麵粉里加有三九天採摘的桃花磨成的粉，有美容養顏，保健的功能，外表和普通的雜醬面相似，吃起來有種淡淡的桃花清香。