桂花茄汁魷魚圈

桂花茄汁魷魚圈是一道由魷魚等為主要食材做成的菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：桂花茄汁魷魚圈
• 分類：家常菜
• 口味：鮮鹹
• 主要食材：魷魚
• 配料：槐花、姜
• 調料：鹽

所需食材

原料：魷魚500克、桂花20克、橄欖油20克、番茄沙司40克

配料： 鹽2克、槐花20克、薑片幾片

製作方法

1、魷魚去掉須，沖洗乾淨腹腔，切圈；

2、用熱水氽燙一下魷魚圈備用；

3、熱鍋入橄欖油、薑片爆香，下入魷魚圈翻炒2分鐘；

4、淋入番茄沙粒繼續翻炒1分鐘；

5、調入槐花和桂花，加鹽調味就可以了。

食用須知

魷魚雖然是美味，但是並不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。

魷魚性質寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。