桂花紅薯山藥

桂花紅薯山藥是一道美食，製作原料主要有紅薯、山藥、糖桂花。

基本介紹

• 中文名：桂花紅薯山藥
• 主要食材：紅薯、山藥
• 輔料：糖桂花
• 工藝：蒸

做法

1、紅薯、山藥削皮切成小條。

桂花紅薯山藥

2、上鍋蒸30分鐘。

3、灑上糖桂花即可。

溫情提示

1.山藥切片後需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發黑。

2.新鮮山藥切開時會有黏液，極易滑刀傷手，可以先用清水加少許醋洗，這樣可減少黏液。

3.山藥質地細膩，味道香甜，不過，山藥皮容易導致皮膚過敏，所以最好用削皮的方式，並且削完山藥的手不要亂碰，馬上多洗幾遍手，要不然就會抓哪兒哪兒癢。