桂花紅棗蒸山藥

基本介紹

• 中文名：桂花紅棗蒸山藥
• 主要食材：山藥，白糖
• 分類：早餐，快手菜，甜品，蒸，山藥，宿舍

用料

材料	用量
山藥	1根
白糖	2大勺
紅棗	數顆
桂花	適量

做法

1. 戴上廚房手套，把山藥清洗乾淨。山藥的黏液弄到手上會很癢，要小心
2. 削皮、隨意切成塊。山藥去皮後黏糊糊的，削皮、切塊時都要小心。切塊後放在碗中，撒些白糖
3. 擺幾顆紅棗，要是有時間有心情，把紅棗切成小片會更好。水燒開後放入蒸鍋，中火蒸20分鐘左右
4. 取出後撒些乾桂花，有糖桂花的話更好，蒸的時候就可以不放糖了。因為白糖融化後，會有甜甜的湯汁在碗底，吃的時候攪拌一下，味道更均勻