桂花冰鎮酸梅湯

基本介紹

• 中文名：桂花冰鎮酸梅湯
• 主要食材：烏梅（藥店購，同仁堂），山楂乾

用料

材料	用量
烏梅（藥店購，同仁堂）	30g
山楂乾	20g
甘草	10g
冰糖	適量
桂花	適量

做法

1. 把烏梅用水沖洗，食材準備妥當。
2. 烏梅，甘草，山楂乾泡水一個小時左右。泡的水在2000ml左右，泡的水不要倒掉，煮的時候要用的。
3. 把泡好的烏梅乾，山楂乾，甘草放電燉鍋里，設定到煮湯功能。煮兩個小時左右，把冰糖放進去。待冰糖溶解即可。
4. 酸梅湯冷涼，放冰櫃里冰鎮。喝的時候撒上桂花就可以了。