桂圓糕

桂圓糕是一款以桂圓為主要材料製作而成的糕點，調料是桂花乾、枸杞子、吉列丁片等，通過烘焙、蒸煮的方式做成。

基本介紹

• 中文名：桂圓糕
• 主要原料：桂圓，紅糖等
• 是否含防腐劑：否
• 配料：枸杞等

功效

枸杞子10克、桂圓20克、桂花乾適量、紅糖80克、吉列丁片22克（5片，應該放夠6片才硬一點）。性溫味甘，益心脾，補氣血，具有良好有滋養補益作用，可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。

做法

1、桂圓洗乾淨後切碎，枸杞子洗乾淨泡一下，切碎；

2、桂圓和杞子放入水中慢火煮，大概煮了10分鐘後放入紅糖融化，撒入些許桂花；

3、吉列丁片放冷水放軟，然後隔水加熱至融化，後放入桂圓杞子的汁液中拌勻；

4、放入模具中，放冰櫃雪藏至凝固；

5、結成糕狀後脫模便可以食用。