桂圓紅糖糕

桂圓紅糖糕，以紅糖為主料的食品

基本介紹

• 中文名：桂圓紅糖糕
• 主要食材：#A，紅糖

用料

材料	用量
#A	60ml
紅糖	130g
水	60ml
#B	-
中粉（普通麵粉）	100g
秈米粉	25g
糯米粉	25g
泡打粉	5g
小蘇打	2g
#C	-
牛奶	40g
雞蛋	3個
植物油	40g
桂圓肉	25g

做法

1. 將A入鍋 煮化

2. 將B混合過篩 置於大容器中

3. 將1和牛奶一起倒入2中 混合

4. 向3加入打散的雞蛋， 油 攪拌均勻餳30分鐘

5. 在4的表面放桂圓肉 蒸鍋上汽後大火蒸18分鐘 出鍋撒芝麻裝飾 即可