格拉風乾紅葡萄酒

基本信息

朗拉風乾紅葡萄酒產自於義大利最優良的法定產區皮爾蒙特, 由內比奧羅70% 巴貝拉30%釀造。酒品顏色呈強烈的寶石紅色帶有紫羅蘭色的邊緣，香氣持續清晰，帶有紫羅蘭和黑莓的氣味，口感強烈圓潤，具有杏仁的味道。飲用時搭配紅白肉均可，意大利麵和乳酪。

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釀造工藝

在標準的不鏽鋼罐中發酵7-8天，溫度嚴格控制在25-29℃，再在橡木桶中發酵至少8個月，之後在瓶中4個月。

酒品顏色

強烈的寶石紅色帶有紫羅蘭色的邊緣

酒品氣味

香氣持續清晰，帶有紫羅蘭和黑莓的氣味。口感強烈圓潤，具有杏仁的味道。

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義大利

義大利位於歐洲南部，除了令人嘆為觀止的藝術文化外，其葡萄酒也讓世人嘖嘖稱讚。其靴子型的版圖上幾乎布滿了葡萄園。義大利是歐洲最在得到葡萄種植技術的國家之一，其葡萄酒產量遠遠高於法國。大部分義大利紅酒含較高果酸，口味強勁，經過適當的陳年，也可以產生高雅、細膩的紅酒。而義大利白酒大多口感清新宜人，富含果香。悠久的葡萄酒歷史使得義大利人對酒的熱愛程度讓人驚訝，不管男女，用餐時都要來點葡萄酒，甚至是喝咖啡的時候也要來點。難怪義大利人自稱他們的血液都是被葡萄酒染紅的。

產區介紹

皮爾蒙特位於義大利北部，阿爾卑斯山麓的西南面，它是義大利最廣袤的DOC、DOCG級別釀酒葡萄種植地它是全義大利最精彩、最多當地特色的葡萄酒產區。皮爾蒙特氣候屬於大陸性氣候，冬季長而寒冷，夏季卻相當乾燥炎熱，秋季有潮濕細雨。葡萄園大都分布在比較溫和的東南部蘭蓋和蒙費拉托兩個丘陵區。前者以釀造全球最精彩的內比奧羅紅酒聞名，後者則是以玫瑰起泡酒出名。

品種簡介

多賽托(Dolcetto)國內又有叫多姿桃，是義大利北部的三大葡萄品種之一。位於地中海區的義大利半島，整體氣侯乾燥炎熱，天然條件非常適合葡萄生長，是全世界最大的葡萄酒出產國，其產量(年產77億公升)占歐洲總產量33%，全球的五分之一。由於該國呈靴狀型，從北邊山區到南端西西里島，共差10度緯度，全國的土地，又不離調節天氣高手的山與海，所以每省的氣候又各有不同，所種植的葡萄截然有異，酒的風格也因此亦有極大差別。