核桃蒸蛋

核桃蒸蛋是一款菜品，製作原料主要有核桃、雞蛋等。

基本介紹

• 中文名：核桃蒸蛋
• 主料：核桃、雞蛋
• 難度：普通
• 輔料：鹽、涼開水、豬油

做法

1.雞蛋一個調成蛋液，注意調蛋的時候不要太過於用力，儘量少製造出泡沫
2.加入與雞蛋相同比例的涼開水調勻
3.剝好的核桃仁切成片，加入蛋液調勻
4.最後根據個人口味加入適量的鹽和豬油調勻（有的人也喜歡加入橄欖油和芝麻油都是可以的）
5.最後在碗上面蓋一個盤子（為了美觀防止蒸出蜂窩孔），上鍋蒸5分鐘就可以了，我喜歡吃的嫩一般只蒸3分鐘左右。