基本介紹
- 中文名：核桃花椰菜
- 類型：食物
- 配料種類：10種
- 忌食人群：孕婦，肥胖者
烹飪方法,提示,
烹飪方法
1. 花椰菜改刀成塊；
2. 取鍋加入雞湯、奶油燒開；
3. 投入花椰菜，焯水至八熟撈出，瀝去水分；
4. 用黃油將洋蔥末炒香，投入核桃仁、玉米筍段、櫻桃番茄、豆蔻粉、鹽、胡椒；
5. 倒入奶油，加入花椰菜翻炒，收汁後裝盆即可。
提示
烹調過程要緊湊，保證色澤鮮艷。
核桃花椰菜營養分析
花椰菜：花椰菜含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。據美國癌症協...
核桃：核桃是大眾喜愛的小食品。
它富含蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養元素，...
玉米筍(罐裝)：玉米筍含有豐富的維生素、蛋白質、礦物質，營養含量豐富；並具有獨特的清香，口感甜脆、鮮嫩可口。...
櫻桃番茄：櫻桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質。可促進人體的生長發育，特別可促進小兒的生長發育，增加人體...
黃油：黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。孕婦，肥胖者忌食...
奶油：奶油在人體的消化吸收率較高，可達95%以上。...
核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載：飲酒食核桃令人咯血。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
