核桃杏仁餅乾

用料

1. 將其它材料按照食譜的要求先稱重，放在容器裡面待用。
2. 將黃油取出稱重放室內自然軟化
3. 黃油軟化完成後，先用打蛋器攪拌均勻，分次加入細砂糖，在繼續打散，呈乳膏狀。
4. 加入雞蛋液，最好分兩次加入，攪拌均勻
5. 打發完成後將麵粉、炮打粉、杏仁粉和麵粉混合後，先放一半到黃油裡面，等攪拌融合後在加剩下的一半翻倍混合均勻。
6. 最後加入核桃仁與麵糊混合均勻，揉成團
7. 將麵團放在保鮮膜上面，揉成長條，由於比較粘，需先放冰櫃裡面冷凍10分鐘後在做定型處理，整形完成後，繼續放冰櫃裡面冷凍40分鐘
8. 將冷凍完成後的餅乾切成1厘米厚的片狀
9. 將餅乾均勻的排列在烤盤或者烤網上面，如果用烤網，下面需放一個烤盤。
10. 烤箱用170度預熱，然後放中間用上下火170度烤13分鐘即可。
11. 成品完成圖。