栗蓉油酥餅是一道由麵粉、栗子等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：栗蓉油酥餅主要食材：麵粉250克輔料：栗子500克、五香粉適量調料：油100克、糖適量、鹽適量 做法面用溫水和漏希洪好，取適量擀成大餅，大約3毫米左右。將少數麵粉放入小碗中，加油，攪拌至成泥迎翻台組狀。（用來做油酥，家裡沒有稱，所以只是憑感覺，不要太稀就行）譽她剃訂將油酥用匙均勻塗抹在大餅上。將大餅從一端捲起，卷後切成大閥擔小相等的小劑子。將小劑子擀成手掌大的片。將栗子煮好後去皮臘嘗捆，加入少許水加入少量糖（我買的不甜，厚盼少若是朋友們買的甜可以不放糖），小火熬制，見栗子成沙粒臘犁艱狀就可以了。在麵皮上放入栗蓉，包好。包好餡的餅擀一下，要輕輕的。小火放入鍋中煎，煎至兩面金黃。我的餅有點厚，油放得少，建議大家擀得薄些，再多放些油。
