栗子豬腎粥

栗子豬腎粥

栗子豬腎粥是由栗子、豬腰子粳米等做成的美食。

基本介紹

  • 中文名:栗子豬腎粥
  • 主要原料粳米100克,豬腰子90克
  • 是否含防腐劑:否
  • 主要營養成分:蛋白質
  • 主要食用功效: 補虛養身
  • 儲藏方法:冷藏
  • 口味:鹹鮮味
基本信息,製作材料,製作步驟,注意事項,

基本信息

菜系及功效:腎調養食譜 補虛養身食譜 壯腰健腎食譜 健脾開胃食譜
口味:鹹鮮味
工藝:
栗子的營養價值
1. 栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質,能防治高壓病、冠心病動脈硬化、骨質疏等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品;
2. 栗子含有核黃素,常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;
3. 栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種,能供給人體較多的熱能,並能幫助脂肪代謝,具有益氣健脾,厚補胃腸的作用;

製作材料

主料:粳米100克,豬腰子90克,栗子(鮮)50克。
調料:鹽2克教您栗子豬腎粥怎么做,如何做栗子豬腎粥才好吃。

製作步驟

1. 粳米淘洗乾淨,浸泡半小時後撈起,瀝乾水分。
2. 栗子去皮後切成碎粒;豬腎洗淨,切成薄片。
3. 將粳米、栗子放入鍋內,注入約1200毫升冷水,待粥將沸時放入豬腎,再沸時改用小火慢煮,見米爛粥稠,下鹽調味即可。

注意事項

小帖士-食物相剋:
粳米:唐·孟詵:“粳米不可同馬肉食,發瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。”
清·王盂英:“炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。”

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