栗子濃湯

基本介紹

• 中文名：栗子濃湯
• 主要食材：黃油，洋蔥
• 分類：濃湯

用料

材料	用量
黃油	15克
洋蔥	半個
雞湯	700毫升
栗子肉	500克
牛奶	200克
奶油	100克
鹽	少許
黑胡椒	少許

做法

1. 洋蔥洗淨切粒，熱鍋下黃油，中火炒香洋蔥至透明。
2. 再放入栗子肉炒2分鐘，倒入雞湯，大火煮滾轉小火煮30分鐘後熄火。
3. 將湯倒入料理機，攪碎後再倒回鍋中，大火煮，加入牛奶、奶油、鹽黑胡椒調味即成。