栗子清燒白菜

做法

中國傳統美食之一，製作簡單，味道鮮美，營養價值極高

基本介紹

• 中文名：栗子清燒白菜
• 主要原料：白菜500克，栗子10個
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：薑末3克，鹽3克

輔料

，料酒5克，白糖10克，水澱粉15克，香油少許，高湯適量。

Tips

1.此菜也可以用娃娃菜來做。

2.為成菜美觀，可以加少許藏紅花或枸杞。

特色

冬季固然寒冷，但人們穿衣多、住房暖、活動少，飲食所含熱量偏高，體內容易積熱，故冬季也會時有肺火顯盛的現象。對此，不妨再適當吃一些屬性偏涼的食物，大白菜，這樣既有補不足，又可清有餘。栗子性甘溫，有養胃健脾、補腎強筋、活血止血等功效，也適宜冬季食用。