柿椒炒嫩玉米

柿椒炒嫩玉米是一道美食，主要食材是嫩玉米粒，味道鮮鹹。

基本介紹

• 中文名：柿椒炒嫩玉米
• 主要食材：嫩玉米粒
• 分類：家常菜
• 口味：鮮鹹
• 輔料：紅綠柿椒，花生油
• 調料：鹽，白糖，味素

所需食材

嫩玉米粒300克，紅綠柿椒50克，花生油10克，鹽2克，白糖3克，味素1克。

製作方法

1、 將玉米粒洗淨；紅綠柿椒去蒂去籽洗淨，切成小丁。

2、 炒鍋置於火上，放入花生油，燒至七成熱時，下玉米粒和鹽，炒2-3分鐘，加清水少許，再炒2-3分鐘，放入柿椒丁翻炒片刻，再加白糖、味素即成。

食用須知

辣椒性熱，有溫中散寒開胃消食等功效。辣椒富含維生素C，玉米味甘，有補中健胃、除濕利尿功效。此菜含維生素C，粗纖維極為豐富，孕婦妊娠便秘者食用，可緩解病情。