柴田泡芙

柴田泡芙是一道由無鹽奶油、水、鮮奶、鹽、白砂糖、高粉、低粉、蛋等食材製成的美食。

基本介紹

• 菜名：柴田泡芙
• 難度：普通
• 時間：1小時以上
• 材料：無鹽奶油、水、鮮奶、鹽、白砂糖、高粉、低粉、蛋

做法

1.無鹽奶油125克/水200克/鮮奶200克/鹽7克/白砂糖6.5克煮沸，
2.高粉45克/低粉125克混合過篩入1迅速攪拌均勻加熱
3.全蛋5個大的慢慢加入，調整麵糊軟硬度，裱擠，家用烤箱200度25分鐘，上色均勻後轉160度10分鐘，各家烤箱脾氣不同需要自行調整。
4.成品秀