柚皮素(naringenin)在7 碳位處與新橙皮糖成苷，稱柚皮苷，味極苦。其在鹼性條件下開環、加氫形成二氫查耳酮類化合物時，則是一種甜味劑，甜度可達蔗糖的2 000 倍。橙皮素大量存在於柑橘皮中，在7 碳位處與芸香糖成苷稱橙皮苷，在7碳位處與β-新橙皮糖成苷，稱為新橙皮苷。
基本介紹
- 中文名：柚皮素
- 外文名：Naringenin；naringetol
- 別稱：柚皮苷原；4',5,7-三羥基黃酮；柑橘素；4'',5,7-Trihydroxyflavanone
- 主要原料：漆樹科植物梗樹果實的核殼等，櫻花花蕾，梅花蕾
- 主要營養成分：二氫黃酮類
- 主要食用功效：抗菌、抗炎、抗癌，解痙和利膽
- 儲藏方法：陰涼乾燥、避光、避高溫
- CAS NO：480-41-1
- 分子式：C15H12O5
- 分子量：272.25
- 熔點：247～250℃
- 產品形狀：白色針狀結晶
簡介,產品來源,藥理作用,臨床套用,
簡介
生產工藝：主要由醇提、萃取、層析、結晶等工序完成。
結構式
結構式規格含量：98%
檢測方法：HPLC
產品形狀：白色針狀結晶,精細粉末。
保 質 期：2年（暫定）
產品來源
藥理作用
柚皮素是柚皮甙的甙元，屬二氫黃酮類化合物，具有抗菌、抗炎、清除自由基、抗氧化、止咳祛痰、降血脂、抗癌抗腫瘤、解痙和利膽、預防和治療肝病、抑制血小板凝結、抗粥樣動脈硬化等作用，可被廣泛地套用於醫藥、食品等領域。
2.抗炎：大鼠腹腔每天注射20mg/kg，明顯抑制植入羊毛球所引起的發炎過程。Galati等人通過小鼠耳片實驗發現，柚皮素各劑量組均有抗炎效果，隨劑量增加，抗炎效果增強。高劑量組的抑制率，以厚度差指標為30.67%，以重量差為指標則達38%左右。馮寶民等採用DNFB法誘導小鼠3相皮膚炎後，第2～8天連續口服給以柚皮素，觀察即時相(IPR)、遲發相(LPR)和超遲發相(vLPR)的抑制率。柚皮素對IPR、vLPR的耳緣浮腫產生有效的抑制，在抗炎方面具有一定的開發價值。
3.清除自由基及抗氧化作用：DPPH（二苯代苦味醯基自由基）是一種穩定的自由基，借其517nm吸光衰減度可評價清除自由基的能力。Kroyer通過實驗對柚皮素的抗氧化作用進行了研究，證實柚皮素具有抗氧化作用。張海德等人實驗採用比色法測定LDL發生脂質過氧化的過程，測定了抑制LDL氧化修飾的能力。並闡述了柚皮素主要是通過其3位羥基和4位羰基螯合Cu 2+，或者提供質子與自由基中和，或者通過自身氧化而對LDL的脂質過氧化起保護作用。張海德等人採用DPPH法發現柚皮素具有良好的清除自由基作用，清除自由基的作用可能是通過柚皮素自身供氫氧化實現的。彭述輝等人採用光照核黃素(IR) —氯化硝基四氮唑蘭(NBT) —分光光度法實驗模型,證明柚皮素對活性氧O2-有明顯的清除作用，清除效果強於陽性對照抗壞血酸。動物實驗結果表明，柚皮素對小鼠腦、心、肝組織的脂質過氧化有較強的抑制作用，可明顯增強小鼠全血的超氧化歧化酶(SOD)活性。
5.抗腫瘤作用：柚皮素具有調節機體免疫功能和抑制腫瘤生長的作用，對大鼠白血病L1210和肉瘤均有活性。實驗表明小鼠經口服柚皮素後胸腺/體重比值增加，說明柚皮素能增強機體的免疫功能。柚皮素能調節機體T淋巴細胞水平，修復由於腫瘤或者放療、化療引起的繼發性免疫缺陷，增強殺傷癌細胞的作用。據報導，實驗證實柚皮素能增加腹水癌荷瘤小鼠的胸腺重量，提示它能增強機體的免疫功能，調動本身內在的抗癌能力。經動物移植性腫瘤試驗發現柚皮提取液對S180肉瘤具有抑制作用，抑瘤率為29.7%。
6.解痙和利膽：為黃酮類化合物中具有較強作用者。柚皮素並有較強的增加實驗動物膽汁分泌的作用。
7.止咳祛痰作用：利用苯酚紅作為祛疾效果指示劑，實驗說明柚皮素具有較強的止咳祛痰作用。
臨床套用
用於治療細菌感染，鎮靜、抗癌類藥物。
套用劑型：栓劑、洗劑、注射液、片劑、膠囊等。
