枸杞鵝血湯

枸杞鵝血湯是一道以鵝血1000克、枸杞子50克為主材的湯類菜餚名。

基本介紹

• 中文名：枸杞鵝血湯
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：所有
• 副作用：無

主料

鵝血1000克

輔料

枸杞子50克

調料

姜15克,鹽6克,味素2克

做法

1. 活殺白鵝1隻，取鵝血；

2. 將枸杞子洗淨待用；

3. 將枸杞子放鍋內，加水煮沸約10分鐘；

4. 把鵝血倒入煮沸的湯中，稍煮片刻；

5. 加入姜、鹽、味素即成。

健康提示

1. 補血和血，滋陰降火，烏髮固齒，健脾和胃；

2. 適用於貧血、鬚髮早白、慢性胃炎、老年性前列腺肥大、高血壓、高血脂、小兒夜尿多等症。

食物相剋

枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。