枸杞雪梨豬肝瘦肉湯

豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

基本介紹

• 中文名：枸杞雪梨豬肝瘦肉湯
• 菜品口味：鹹甜
• 主要工藝：煮
• 所需時間：一小時

簡介

製作難度：簡單

所用廚具：電飯煲

適用人群

濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。

食用功效

味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩躁、乾咳、便秘和難產。

食材明細

新鮮枸杞 五棵

貢梨 一隻

胡蘿蔔 半根

瘦肉 5兩

豬肝 2兩

薑片 適量

醬油 一茶匙

食鹽 適量

花生油 一茶匙

做法

1.材料準備

2.枸杞的葉子摘下，洗淨。

3.貢梨、胡蘿蔔去皮，切塊。

4.瘦肉、豬肝切薄片,用適量的醬油、食鹽、花生油醃製待用。

5.待水煮開後，將全部食材倒入鍋中，煮開後再煮30分鐘即可。

6.顏色鮮艷，美味可口的湯，就這樣完成啦！