枸杞銀耳羊肉湯

枸杞銀耳羊肉湯是一道由枸杞子、 羊肉等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：枸杞銀耳羊肉湯
• 主要食材：枸杞子羊肉5
• 輔料：姜、鹽
• 功效：滋肝,補腎,明目祛風,健體

材料

主料:枸杞子500克 羊肉500克 銀耳(乾)250克 干貝25克 火腿25克

調料:姜5克 鹽4克

做法

1. 枸杞洗淨,把葉摘下,梗折短.

2. 江瑤柱(干貝)洗淨,用清水浸一小時.

3. 銀耳用清水浸一小時,撕成小朵,放入滾水中,煮五分鐘撈起洗淨,盛筲箕內滴乾水.

4. 羊肉放入滾水中煮五分鐘,取起洗淨.

5. 水11杯或適量放入煲內煲滾,放入銀耳,江瑤柱,羊肉,火腿,枸杞梗煲滾,慢火煲15分鐘,下鹽調味.

健康提示

羊肉功能補肌潤燥,枸杞功能清肝潤肺,滋腎益氣,祛風明目,江瑤柱補肝腎,銀耳滋陰養胃,潤肺生津,火腿健脾滋腎.

滋肝,補腎,明目祛風,健體.