材料 | 用量 |
木瓜 | 1隻 |
燕窩角 | 8-10g |
銀耳 | 20-30g |
冰糖 | 適量 |
枸杞 | 8-10顆 |
1. 燕角為燕窩品種中燕子窩的底部，所以質地較硬，口感Q彈，泡發時間比較長，需要12小時。 |  |
2. 差不多燕角泡發到6小時左右換一次水，並且泡銀耳。兩小時左右準備燉煮。銀耳燉煮時間較長，所以她先下鍋，放入水，水的高度高於銀耳3cm左右。隔水燉。 |  |
3. 銀耳燉煮3小時至較軟糯的時候放入燕角、枸杞、冰糖一同燉煮45分鐘。差不多快煮好的時候開始準備木瓜，洗淨，去籽，備用。 |  |
4. 把燉煮好的銀耳枸杞燕窩一同倒入木瓜碗中，大功告成～ |  |
用料材料 用量木瓜1隻燕窩角8-10g銀耳20-30g冰糖適量枸杞8-10顆做法1. 燕角為燕窩品種中燕子窩的底部,所以質地較硬,口感Q彈,泡發時間比較長,需要12小時。 2...
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