《枸杞苗煎蛋》是一道中國民間傳統家庭美食，由煎蛋和枸杞烹飪而成。 基本介紹 中文名：枸杞苗煎蛋主要食材：雞蛋兩個，枸杞苗少許調味品：食鹽適量，植物油一勺半輔料：料酒少許 營養分析,詳細步驟, 營養分析1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。詳細步驟1、食材： 土雞蛋，兩個; 枸杞苗，少許。2、雞蛋磕入碗內，打勻3、將枸杞苗沖洗一下，切成末4、將枸杞苗末子加到雞蛋碗內，加少許料酒和食鹽打勻5、坐鍋，倒油一勺半左右6、倒入蛋液，用鏟子調整成圓形7、煎老一面後翻面再煎熟即可8、出鍋裝盤
