枸杞牛骨胡蘿蔔湯

枸杞牛骨胡蘿蔔湯是一道菜品，製作原料有牛骨頭、枸杞子、胡蘿蔔等。

主料

牛骨頭250克，枸杞子50克，胡蘿蔔150克。

做法

將牛骨頭砸碎，胡蘿蔔洗淨切塊，枸杞子洗淨，同置鍋中加水適量，文火煮，使骨髓充分溶解於湯中，酌加少許姜、魚露、味素，調味即可，飲湯吃枸杞子、胡蘿蔔。此方可作為家庭便菜。

藥用價值

填精益髓，養血榮發，用於精血虧虛所致的頭髮易裂易斷易脫。