枸杞烹小龍蝦是一道由對蝦等食材製成的美食。 基本介紹 中文名：枸杞烹小龍蝦主要食材：對蝦輔料：枸杞子調料：植物油30克 香油5克 做法1. 將大蝦洗淨,挑去沙腸,逐個切成3段,加精鹽、料酒醃片刻,蘸勻水澱粉備用2. 蔥姜切絲,蒜切片3. 枸杞洗淨,將1/2加水煮10分鐘,取汁,另一半上鍋蒸熟4. 將蔥薑絲,蒜片加白糖、精鹽、醬油、料酒、枸杞汁調勻製成調味汁5. 炒鍋注燒至六成熱,下入蝦段炸至金黃色,撈出控油6. 炒鍋注油燒熱,放入炸好的蝦段,烹入調味汁,加入熟枸杞翻炒,淋入香油、醋即可.
