枸杞海參豬肉餅

枸杞海參豬肉餅是一道美食，主料為乾海參、精豬肉。

基本介紹

• 中文名：枸杞海參豬肉餅
• 主要原料：乾海參，精豬肉
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質
• 適宜人群：通用
• 輔料：枸杞 雞蛋

功效

補肝益腎。

做法

精豬肉洗淨剁碎，雞蛋打爛，拌勻，做成肉餅。海參用清水泡發，洗淨，切成條塊，放入滾水中略燙後撈出備用。用文火煎肉餅成金黃色取出。鍋內留少許油，將海參入鍋中略煸一下，加適量水，放入肉餅共燜，待湯汁收濃時，淋上麻油、醬油，撒入枸杞子，勾芡翻勺裝盤即可。