枸杞桂圓桂花膏

枸杞桂圓桂花膏是一道美食。主要原料有桂圓15顆，枸杞15顆。

基本介紹

• 中文名：枸杞桂圓桂花膏
• 主要原料：桂圓15顆，枸杞15顆
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少鹹宜

材料

桂圓15顆，枸杞15顆，桂花1小搓，魚膠粉15-20克，冰糖1小塊，水3-4碗

做法

1.用小鍋暖水煮桂圓，水燒開後轉成中小火，再煮約10分鐘後，加入洗淨的枸杞和冰糖，再煮5分鐘，待冰糖完全融化之後，熄火。

2.倒入大的寬口的容器里，放在一邊放涼。用小碗暖水融化魚膠粉，粉水比例約為1：2。記得不停攪動，待魚膠粉完全融化之後，倒進桂圓水裡，攪勻，再放入1小搓桂花，攪勻。待桂圓水完全涼透後，把他們倒進小碗裡，蓋上保鮮膜，放進冰櫃。約1-2小時後，桂圓羹變硬，就可以吃了。