枸杞木耳燒山藥

基本介紹

• 中文名：枸杞木耳燒山藥
• 主要食材：山藥200克，荷蘭豆50克，黑木耳3朵
• 輔料：枸杞10克
• 調料：鹽1茶勺、油20克

做法

1黑木耳用冷水泡發後洗盡泥沙，剪去根部撕成小朵；

2荷蘭豆撕去兩邊的筋洗淨，枸杞泡發洗清；

3山藥洗淨去皮切片，浸入加入白醋的清水裡防止氧化變黑；

4 炒鍋燒熱加油至7成熱，放入山藥和木耳翻炒；

5 然後放入荷蘭豆，加2大勺清水翻炒2分鐘，最後加鹽和枸杞炒勻即可。