枸杞子黑棗鴿蛋湯

枸杞子黑棗鴿蛋湯，是一道滋補粥，製作原料主要有鴿蛋、枸杞、黑棗等。

基本介紹

• 中文名：枸杞子黑棗鴿蛋湯
• 外文名：Medlar black pigeon egg soup
• 主料：鴿蛋80克
• 輔料：枸杞子15克 黑棗（無核）50克
• 難易程度：中等

類別

氣血雙補食譜 神經衰弱食譜 失眠食譜 心悸食譜

工藝：煮 口味：甜味 食用：早餐、中餐、晚餐、零食

食材

主料：鴿蛋80克

輔料：枸杞子15克 黑棗（無核）50克

調料：白砂糖10克

烹飪方法

1. 將枸杞子、黑棗洗淨；

2. 鴿蛋煮熟去殼；

3. 把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮20分鐘，加白糖適量再煮沸即可，隨量飲用。

健康提示

益氣血、潤臟腑；

神經衰弱屬氣血陰液不足者，症見面色萎黃，枯槁無華，口乾咽燥、精神不振，或頭暈眼花、或心悸失眠，或多夢健忘，或視物不清，或潮熱低熱等；神經衰弱屬脾虛濕盛者不宜飲用本湯。

食物相剋

枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

黑棗（無核）：棗忌與海鮮同食。