枸杞子羊腎粥

基本介紹

• 中文名：枸杞子羊腎粥
• 用途：溫補脾腎  滋陰養血 耳鳴耳聾
• 材料：羊腎　枸杞子　粟米
• 配料：黃酒　胡椒粉　蔥花　生薑　澱粉

用途

溫補脾腎 滋陰養血 貧血 耳鳴耳聾

材料

羊腎2隻，枸杞子30克，粟米100克，黃酒，胡椒粉，蔥花，生薑末，濕澱粉各適量。

做法

將羊腎剖開，除去臊膜，洗淨後切碎，剁成羊腎糜，盛入碗中，用胡椒粉，蔥花，生薑末，濕澱粉抓勻備用。粟米，枸杞子洗淨，同放入沙鍋，加水適量，大火煮沸後，改用小火煨煮30分鐘，調入抓芡的羊腎糜，拌均勻，加黃酒，繼續用小火煨煮至粟米熟爛，羊腎糜熟即成。