枸杞子烏肉雞湯

枸杞子烏肉雞湯

枸杞子烏肉雞湯是一道以烏骨雞為主要食材製作的美食。可搭配淮山、紅棗等藥材一起煲制,有養肝明目、生津止渴的功效。

基本介紹

  • 中文名:枸杞子烏肉雞湯
  • 主要食材烏骨雞
  • 分類:家常菜
  • 口味:鹹鮮味
菜系及功效,原料,做法,

菜系及功效

肝調養食譜 腎調養食譜 明目食譜 糖尿病食譜
口味:鹹鮮味 工藝:煮拳謎整

原料

枸捉台淋杞子烏婚希企估肉雞湯的製作材料:
主料:烏骨雞150克
輔料:枸杞子30克,山藥(乾)30克
調料:姜5克,鹽3克

做法

將枸杞子、淮山、烏肉雞肉、紅棗、生薑洗淨,放入瓦鍋內,加清水適量,武火煮後,文火煮2小時,調味即可。
小帖士-健康提示:
養肝明目、生津止渴;
糖尿病失明屬肝腎虧損者,症見暈目昏,駝嚷擊放視物不清,腰膝酸軟,鬚髮備旬棵早白,夜尿頻數,舌淡苔白,脈沉細弱,若無竹絲雞,可用鮑魚代之。鮑魚既能養肝明目,又能養陰清熱,甚宜肝陰虛而視物昏暗者。
小帖士-食物相剋:
枸杞子:枸杞一般影境戲不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參大棗等共同食用。
山藥(乾):山藥惡匪凳甘遂大戟,不可與鹼性藥物同服。

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