主料：
烏骨雞150克
輔料：
枸杞子30克,山藥(乾)30克
調料：
姜5克,鹽3克
製作：
將枸杞子、淮山、烏肉雞肉、紅棗、生薑洗淨，放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮後，文火煮2小時，調味即可。
健康提示：
養肝明目、生津止渴；
糖尿病失明屬肝腎虧損者，症見暈目昏，視物不清，腰膝酸軟，鬚髮早白，夜尿頻數，舌淡苔白，脈沉細弱，若無
竹絲雞，可用
鮑魚代之。
鮑魚既能養肝明目，又能養陰清熱，甚宜肝陰虛而視物昏暗者。
食物相剋：
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、
紅參、
大棗等共同食用。
山藥(乾)：山藥惡
甘遂、
大戟，不可與鹼性藥物同服。
