果醬甜包

1.炒鍋置於火上，燒熱後分別將核桃仁、芝麻、花生仁炒熟；花生去皮與核桃仁一起壓碎，放入小盆中，加入芝麻、白糖、果醬攪拌均勻。

基本介紹

• 中文名：果醬甜包
• 口味：甜味
• 工藝：蒸
• 主料：小麥麵粉500克

製作放法

果醬甜包的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食

口味：甜味 工藝：蒸

製作材料

主料：小麥麵粉500克,核桃100克,芝麻100克

輔料：花生仁（生）50克,番茄醬100克,青椒20克

調料：白砂糖80克,蘋果醬20克

特色

香甜鬆軟，營養豐富。

小提示

2.將饅頭粉放於盆中，加水和成麵團，案板撒上乾粉，取出麵團揉勻，搓成長條，切成50克左右一個面塊，分別用面棍擀成中間稍厚，邊緣稍薄的圓皮，放入調好的餡，捏成月牙形或圓形，並在頂部粘少許青、紅椒絲，上籠蒸約20分鐘即可。

製作要訣

可用淮山藥和白茯苓代替核桃仁、芝麻和花生仁。（果醬選用任何果醬均可）

小帖士-健康提示：

1.此甜包中碳水化合物、蛋白質、必需胺基酸、鈣、鐵、鋅、尼克酸的含量相當豐富，補脾胃、養肝腎、益氣補虛；尤適宜於脾胃虛弱、食少、倦怠等。

2.花生營養豐富，含蛋白質、不飽和脂肪酸、碳水化合物、也含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、尼克酸、硫胺素等，具潤肺、健脾胃、養血止血，催乳，利尿，潤腸通便之功，為孕婦上佳食品。

小帖士-食物相剋：

核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。

核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。

花生仁（生）：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。